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緑がかった淡いイエローツゲとライムの典型的な香り溌溂としたアタック、ふくよかでバランスが良い、香りに満ちた長い余韻が楽しめる白ワインです。

●受賞 評価
2023年度 バリ、リヨン、ジベカヤワインコンクール 3部門 金賞

ニュージーランド ホークス·ベイGI 13%  ソーヴィニヨン·ブラン
2022 Hawke’s Bay Sauvignon Blanc

レモン、グレープフルーツ、グアバなどのトロビカルフルーツの香りが広がり、グレーブフルーツや繊細な白い花のフローラルな香り、蜂蜜のような甘いニュアンスが加わっています。口当たりはジューシーで、豊かなテクスチャーと層を持ち、凝縮されたグアバとみかんの風味が口中に広がります。余韻は清々しくドライで、 長く続きます。

●受賞 評価
マイケル クーバーから4つ星の評価を獲得

ニュージーランド ホークス·ベイGI 13.5%  ピノ·グリ
2023 Hawke’s Bay Pinot Gris

熟した洋梨、マルメロ、トロビカルフルーツの鮮やかな香りを放ち、繊細なスイカズラの香りとわずかなジンジャースパイスのニュアンスが感じられます。口当たりは豊かで力強く、濃厚なテクスチャーが特徴です。ストーンフルーツや洋梨の凝縮された風味が広がり、長く持続する満足感のあるほのかに甘い余韻が楽しめます。

●受賞 評価
ニュージーランド国際ワインショーで銀賞を受賞
マスターソムリエのキャメロン ダクラスから92点の評価

ニュージーランド ホークス·ベイGI 13.5% シャルドネ　2022 Hawke’s Bay Chardonnay

非常に芳醇で、甘く香るピーチ、レモン、パイナップルのニュアンスに加え、ココナッツ、蜂蜜漬けのナッツ、焼き果実といった芳醇な香りが感じられます。トロピカルフルーツやストーンフルーツの風味が豊かに広がり、リッチでスバイシーなオークのニュアンスと鮮やかな柑橘系の酸が骨格を形成しています。余韻は長く、ドライなフィニッシュが特微です。

●受賞 評価
2023年 アオテアロア国内ワインアワード – 金賞
ペイリーズ ホークスベイ ワインアワード – 銀賞
ワインオービット５つ星評価　キャメロン・ダグラス – 93点　キャンディス・チャウ – 93点

ニュージーランド ホークス·ベイGI 14% リザーブ・シャルドネ　2022 Hawke’s Bay Reserve Chardonnay

甘く香ばしいオークスバイス、焼いた桃、トーストしたブリオッシュのニュアンスが強く感じられ、凝縮したレモンとライムの香りがパランスよく調和しています。口当たりは豊かでテクスチャー感がありますが、引き締まった構造も備えています。柑橘やストーンフルーッの風味がリッチなオークスパイスとジューシーな酸味と美しく絡み合い、長い余韻とドライなフィニッシュをもたらします。

●受賞 評価
ニュージーランド国際ワインショー2023 – ダプルゴールドメダル
アオテアロア国内ワインアワード 2023 – 金賞
ベイリーズ ホークスペイ ワインアワード 2023 – 金賞
アオテアロア地方ワインコンペティション2023 – 金賞
キャメロン ダグラス許価 – 95点 ワインオービット詳価 – 94点

フランス　レゼルヴ・ド・ファミーユ ボルドー13% ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン　ワイナリーについて
RESERVE DE FAMILLE 2019 Bordeaux white wine

繊細なトースト香とバニラのニュアンスに続き、シトラスの皮、アカシアの花、白桃の香りが広がります。まろやかなアタックで、白い果実の風味が主体となり、ほのかに蜂蜜のニュアンスが感じられます。熟したエレガントな味わいで、繊細なストラクチャーと程よい酸味が余韻にフレッシュさをもたらします。長く続く芳醇な余韻が特徴です。

ニュージーランド ホークス·ベイGI 11.5% レイト·ハーベスト·ゲヴェルツトラミネール
2021 Hawke’s Bay Late Harvest Gewurztraminer

金木犀や桃の花の華やかなアロマに、オレンジピールやハニーデューメロンの香りが調和し、ほのかにマルメロのニュアンスが感じられます。ジンジャースパイスやクレームブリュレのニュアンスが加わり、芳醇な香りの奥行きを演出します。口当たりは、濃厚で贅沢な果実の甘みと、みずみずしい酸味が絶妙なバランスを保っています。豊かな風味が幾重にも重なり、長く続く魅力的な余韻へと導きます。

フランス Entre-Deux-Mersシャトー·ルドン2021 12.5% ボルドー赤ワイン メルロー　ワイナリーについて
CHATEAU REDON 2021Bordeaux red wine (without added sulfur)

亜硫酸塩無添加ボルドー赤ワイン ジューシーで飲みやすく純粋なフルーツのアロマが感じられます

ニュージーランド ホークス·ベイGI 13.5% メルロー·マルベック·カベルネ·ソーヴィニヨン
2020 Hawke’s Bay Merlot Malbec Cabernet

芳醇な香りが特徴で、塩味のあるブラムスバイス、ダークベリー、バニラ、モカ、そして温かみのあるトーストしたオークのニュアンスが感じられます。口当たりはリッチで丸みがあるフルボディ。凝縮されたべリーやブラムの風味が層を成し、細やかなタンニンの構造を持ち、長くジ ューシーでドライな余韻が楽しめます。

●受賞 評価
マスターソムリエのキャメロン ダグラスの評価 – 92点
新西ランドのワイン評論家マイケル クーバーの評価 – 4つ星

フランス Rgiht Bank 14.5%　メルロー、カベルネ·ソーヴィニヨン
CHATEAU PLAISANCE 2020 Montagne Saint-Emilion　ワイナリーについて

紫がかった深紅色、熟した赤い果実、特に、バニラ風味の樽香が調和しており口当たりはまろやかで力強く、シルキーな舌触り。タンニンは緻密で余韻が長く続く。全体的に美しいバランスで、濃厚ながらも調和の取れた味わい。

●受賞 評価
ワインエンスージアスト誌 評価 – 91点
2022年度 ジベカヤワインコンクール – 金賞

アメリカオレゴン13.5%　ピノノワール
Pinot Noir Willamette Valley,2022 Evolution

鮮やかなルビー色で、上品な輝きを放っています。チェリーやラズベリ一といった赤い果実の香りに、バニラやトーストしたオークのニュアンス、モカやスパイスのほのかな香りが調和しています。口当たりはまろやかで豊か、タンニンはきめ細かく柔らかい。酸味とのバランスが良く、トーストの風味が余韻に長く残ります。

ニュージーランド ホークス·ベイGI 14% リザーブ·メルロー　カベルネ·フラン　カベルネ·ソーヴィニヨン
2020 Hawke’s Bay Reserve Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

芳醇な香りが特徴で、塩味のあるブラムスバイス、ダークベリー、バニラ、モカ、そして温かみのあるトーストしたオークのニュアンスが感じられます。口当たりはリッチで丸みがあるフルボディ。凝縮されたべリーやブラムの風味が層を成し、細やかなタンニンの構造を持ち、長くジ ューシーでドライな余韻が楽しめます。

●受賞 評価
ニュージーランド国際ワインショー 金賞

ニュージーランド ホークス·ベイGI 12% フルーティ・ロゼ　炭酸ガス含有
2023 Hawke’s Bay Fleurty Rose

華やかなアロマとほのかな発泡感が特微のFleurty Roseは、遊び心あふれる楽しいロゼワインです。香りにはフローラルなスパイス、ジンジャー、ハニーサックルのニュアンスが広がり、赤いベリーやスイカのフルーティなアロマがたっぷりと感じられます。口当たりはみずみずしく、凝縮感のある果実味が特徴。つぶしたベリーやトロビカルフルーツの風味い口いっばい広がり、長く生き生きとした余韻を楽しめます。

Veuve Olivier & Fils　RECOLTANT-MANIPULANT DEPUIS 1922
2020 Hawke’s Bay Reserve Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
1922年の創業以来、何世代も貫かれて常にそのアロマを守ることを心掛けてきた。可能な限りこの地のアロマをワインに移すことを目指している。本場フランスで大部分が国内消費。他では味わえない感動を！
NV Carte d’Or Brut
入念に手入れされた畑のブドウのクオリティは高く、高品質なブドウしか用いないことで有名なブランジュにも供給されている。大部分はフランス国内消費、極少量がイギリス、ドイツ、イタリアに輸出されるが、EU外ではフィネディスの独占輸入! 桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。泡は細かく、熱した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーで爽やか。品種:ムニエ60%、ピノ·ノワール40%　熟成:36ヶ月以上 ドサージュ:6g/L

●受賞 評価
2018 Decanter World Wine Awards BRONZE
Decanter World Wine Awards 2018プロンズ選出